红烧

红烧的拼音为 hóngshāo ，注音是ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ， 英语是 braise in soy sauce ， 繁体写为“紅燒”。 红烧的意思是一種烹調方式。將魚、肉加油，放入蔥、蒜略炒，再加入醬油、冰糖等調味料，燜熟至肉色呈紅黑色即可。 如：「紅燒肉」 。 红烧的近义词暂无记录， 反义词亦无记录。 红烧的开头是“红” 。 红烧的结尾是“烧” 。