酸败

酸败的拼音为 suan1 bai4 ，注音是ㄙㄨㄢ ㄅㄞˋ， 繁体写为“酸敗”。 酸败的意思是含有醣類或醇類等有機物質受氧氣、溫度、熱、日光、細菌、酵素等作用，而呈酸味的現象，稱為「酸敗」。如牛乳中的乳糖受乳酸發酵菌的作用而變為乳酸。 酸败的近义词暂无记录， 反义词亦无记录。 酸败的开头是“酸” 。 酸败的结尾是“败” 。